Crêpes Party !!

En cette veille de Chandeleur, on ne pouvait pas passer à côté de la recette des traditionnelles crêpes !

Crêpe ©FinistèreTourisme

Et nos amis les bretons nous dévoilent la recette des crêpes de froment (env. 30 crêpes):

Ingrédients:
500 g de farine
200 g de sucre
3 oeufs
1 pincée de sel
50 g de beurre demi-sel
1 litre de lait entier
arôme (vanille, rhum…)

Recette:
Verser la farine dans un saladier, faire un puits.
Mettre le sucre, le sel, le sucre vanillé et les oeufs.
Mélanger l’ensemble avec un peu de lait jusqu’à obtention d’une pâte épaisse et bien homogène.
Ajouter le beurre fondu et délayer.
Verser le reste du lait progressivement et remuer jusqu’à obtenir une pâte onctueuse.

Laisser reposer la pâte 1 heure environ puis faire cuire les crêpes. Bien évidemment, vous agrémentez le tout d’un peu de cidre, brut ou doux selon les goûts !! NB: l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Bon appétit de la part des Bretons!!

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4 thoughts on “Crêpes Party !!

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