Le Macaron, succès international

Vous ne le savez peut-être pas mais hier, le 20 mars, c’était la Journée du Macaron !!

« Arc-en-ciel comestible ». Macarons de chez Ladurée, à Paris (France) ©Sunny Ripert

Le macaron est un petit gâteau granuleux et moelleux à la forme arrondie. Il est la spécialité de plusieurs villes et régions françaises, comme Amiens, Montmorillon, Nantes, Boulay… L’origine du macaron remonte au Moyen Âge. Il arrivera en France au XVIe siècle grâce à Catherine de Médicis. Aujourd’hui, le macaron s’est exporté dans le monde entier et il  existe de nombreuses nouvelles formes et saveurs, comme avec le macaron de Sault :

Macaron de Sault

Cette savoureuse friandise est conçue à base de poudre d’amandes, de sucre glace, de sucre et de blancs d’œuf.

Bon appétit les gourmands !!

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