Ravioles du Dauphiné

Salade de ravioles CC BY-SA Marianne Casamance

Salade de ravioles CC BY-SA Marianne Casamance

Découvrons aujourd’hui une spécialité culinaire de l’Isère et de la Drôme : les ravioles du Dauphiné. Il s’agit de petits carrés de pâte farcis, cuits à l’eau.  Originaire de la région de Romans sur Isère et Saint Jean en Royans, elles bénéficient d’une appellation d’origine. On peut les servir en gratin ou en accompagnement de salades.

Découvrez la recette des ravioles maison sur le blog de la Drôme Tourisme !

Bon appétit de la part des Drômois et des Isérois !

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