Mozzarella & tomato millefeuille with a glass of Rosé de Loire by Lucile

Le millefeuille de tomates mozza tiède sauce au miel façon Lucile accompagné de son Rosé de Loire

For April, Lucile invites you to discover a pretty summer recipe with one of the wines of Domaine de L’Etang. Today the starter is a mozzarella & tomato millefeuille and its honey sauce with a glass of Rosé de Loire. A delight for spring and summer… Tested & Approved😉

These are the ingredients for 4 people :
– 4 tomatoes
– 300g of mozzarella  (but it all depends on the size of your tomatoes)
– dried basil
– 3 teaspoons of honey
– 1 tablespoon of cider vinegar
– 1 and 1/2 tablespoon of olive oil
– salt and pepper

Wash the tomatoes and cut them into slices (not too big but not too fine). Put the honey in the bowl with 2 tablespoons of water, some cider vinegar, olive oil, basil, salt and pepper. Place a slice of tomato on a plate. Salt lightly the tomato and cover it with a slice of mozzarella then with the honey sauce. Repeat the procedure with all the tomato slices. Serve chilled !

You can transform this delicious starter by cooking it 10 minutes in the oven ( 200 ° thermostat ) until the mozzarella begins to melt. Serve immediately!!

Le millefeuille de tomates mozza tiède sauce au miel façon Lucile accompagné de son Rosé de Loire

Taste this recipe with one of the wines of Domaine de L’Etang . Labeled  » Vineyards & Excursions , » the Sites & Paysages Domaine de L’Etang offers fun tasting with olfactory discovery of aromas of wine. The tasting is also in English so everyone can discover this wine destination😉

Lucile is waiting for you for the first tasting in Brissac -Quince on Friday April 24th  !

Bon appetite from Lucile from Camping Sites et Paysages L’Etang !!

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