De familie Bussat nodigt u uit voor een heerlijk avondje racletten !

De hele familie Bussat van Sites & Paysages Camping ‘La Colombière’ zat gezellig samen aan tafel om u dit recept te presenteren.

La famille Bussat vous invite à découvrir les soirées raclette !

Bij ons zijn de raclette-avonden onmisbaar, omdat onze vader Jean ervan houdt de geschiedenis van onze streek en de lokale kazen te vertellen…. een heerlijk gezellig moment samen met onze gasten!

Wat u nodig hebt voor een goede raclette:

  • 250-300 g speciale ‘Raclette-kaas’ per persoon, als u een raclette- of gourmetstel ‘coupelle’, met voor iedereen een eigen pannetje hebt.
  • Een halve ronde ‘Raclette-kaas’ voor 8 tot 10 personen als u een traditioneel raclette-stel hebt.
  • Gesorteerde vleeswaren: Rauwe ham uit de Savoie, saucijsjes, ham…
  • 3 of 4 aardappelen per persoon
  • zoetzure augurkjes

Als u wilt, kunt u er ook gerust een heerlijke groene salade bij serveren !

Tip van Aurélie : Neem bij voorkeur vastkokende aardappelen zoals Amandine, Charlotte of Chérie, zodat ze niet uit elkaar vallen als ze gekookt zijn.

Verder is het heel gemakkelijk :

  • Was de aardappelen en kook ze in 15 tot 20 minuten gaar.
  • Maak een mooie schaal op met de vleeswaren en de augurkjes
  • Voor een raclette-stel met losse pannetjes snijdt u de kaas in plakjes. Hebt u een traditioneel raclette-stel,
    presenteert u de halfronde kaas.
  • Was en droog de sla, doe het in een schaal en voeg naar smaak dressing toe
  • Zorgt u ervoor dat u het raclette-stel van tevoren laat opwarmen

Vraag alle gasten aan tafel en laat iedereen heerlijk zijn eigen maaltje bereiden😉
Serveer bij uw raclette een droge, fruitige witte wijn of een rode wijn die u bijpassend vindt. Wij bevelen u aan om een kruidenthee bij de maaltijd te serveren, zeker voor degenen die geen alcohol drinken. Maar drink vooral geen water, want als dat in uw maag in contact komt met de kaas, vormt het een bol…. dat is niet echt lekker voor uw spijsvertering😉

Bon appétit namens Pierre, Laurence, Aurélie en Jean

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s